Ingredience:
Těsto
- 350 g polohrubé mouky
- 250 g másla
- 250 g moučkového cukru
- 120 g mletých vlašských ořechů
- 50 g kakaa
- špetka skořice
- 1 lžíce smetany
Krém
- 200 g čokolády na vaření
- asi 100 ml smetany
- 2−3 lžíce irského krémového likéru (Baileys) nebo rumu
marcipán, moučkový cukr na vyválení
formičky na košíčky o průměru cca 4 cm
formička kolečko (o něco větší průměr)
Postup:
Mouku, při pokojové teplotě změklé máslo, moučkový cukr, mleté ořechy, skořici zpracujeme nejprve v míse, poté na vále v hladké těsto. Drobí-li se a hůře spojuje, přidáme lžíci smetany. Těsto zabalíme do potravinářské folie nebo alobalu a necháme do druhého dne odležet.
Druhý den těsto vyválíme, vykrajujeme z něj kolečka, která vkládáme do košíčků, pečeme při 160 °C 5−7 minut.
Nad vodní lázní rozehřejeme čokoládu, smícháme se smetanou a likérem.
Na dno košíčků klademe malé kolečko marcipánu a plníme krémem. Košíčky ještě zkrášlíme marcipánovou kytičkou a dalším čokoládovým zdobením (rýží, vločkami apod.) Hotové vkládáme do papírových košíčků.